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단골 손님의 메뉴 비밀

아, 진짜... 서비스업계와 로컬 비즈니스 뒷 이야기에서 가장 중요한 것은 바로 원인과 해결책을 파악하는 것 같네요. 오늘은 홍대 상권에서 폐업한 업소들의 공통된 원인과 살아남은 곳들의 차별화 전략에 대해 깊이 다루어보려 합니다.